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当前观点:柚子皮糖储存方法?

来源:南方养生网    2023-04-22 07:58:35

用可密封的塑料袋或者可密封的玻璃罐子装起来,然后放在阴凉避光的地方保存或者放在冰箱的冷藏室保存。常温可以放1-2个星期。冰箱差不多一个月。

原料:柚子皮、糖冰糖、白糖、盐。


(资料图片仅供参考)

第1步、透明的满满的都是糖霜哦

第2步、食材准备好

第3步、不要皮不要果肉就要里面白色的瓤。

第4步、把白瓤切薄片放在盆里加入盐用手反复搓揉,去除涩味。

第5步、用清水要反复搓洗、换水5-6次水。

第6步、挤干水分的柚子皮用水煮开。

第7步、挤干水分的柚子皮放盆里用水煮开后马上放到自来水下冲洗。直到水是清清的即可。

第8步、挤干水分,尽可能挤干。

第9步、冰糖加一小碗水放在锅里直到冰糖融化粘稠。

第10步、融化后放少许盐,要想甜加点盐。

第11步、放入挤干水的柚子皮翻拌均匀

第12步、再放入白砂糖大火翻拌

第13步、熬成柚子皮变成透明了,不断的挤压柚子www.nfysw.com皮。

第14步、直到柚子皮发出沙沙的声音,柚子皮硬硬的表面出糖霜即可。

第15步、糖霜

关键词:

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