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鸡是中国人餐桌上最常见的一道美食，中国人也都特别的喜欢吃鸡，有数据显示，去年中国人整整吃掉64亿只鸡。按一年365天计算，平均每天都能吃掉近1700万只鸡！听到这样庞大数据还是非常的感叹中国的吃货们，对鸡的宠爱。不光是中国人喜欢吃鸡，而是鸡是全世界范围内最容易被人类稳定获取成本最低的肉食,也是大家比较容易接受的。中国自古就有很多中鸡的吃法，相信很多看武侠小说的都知道洪七公就非常喜欢吃叫花鸡，那么你知道中国最好吃的4大名鸡分别是分么吗？来看看你有没有全吃过。中国人最爱吃的四大“名鸡”第二个太有食欲了！一只比一只味道好
第一个：叫花鸡
叫花鸡在我国的历史还是非常悠久的，很多人知道叫花鸡也是从“射雕英雄传”上面了解到的，洪七公特别的喜欢吃叫花鸡，叫花鸡是一个民间的美食,味道鲜美可口气味特香。传说有一个乞丐无意中这孩子最出来的，所以因此而得名叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。主要是把加工好用调料腌制好的鸡用泥土和荷叶包，制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。制作起来也非常的简单。制作好的叫花鸡色泽红润,芳香扑鼻,肉质酥烂,深受大家的喜爱!
第二个：口水鸡
口水鸡相信大家都吃过，它是中国四川的一道传统名菜，属于川菜中的凉菜，我们都知道川菜主要就是以香辣而得名，就是因为大家看不到这样的鸡就想要流口水，所以因此而得名。在制作口水鸡的时候最重要的就在这香辣汁上，鲜嫩的鸡肉配上鲜辣酱汁一口吃下去，简直太过瘾了！
第三个：白斩鸡
白斩鸡也叫做白切鸡，是中华民族的一道特色菜肴，是广东的一道名菜，以粤菜的白斩鸡最知名。皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。肉色洁白皮带黄油，烹饪中，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，吃的时候可以配上蘸料，就更美味了！
第四个：三杯鸡
三杯鸡是江苏的一道传统名菜，因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，因此而得名，这道菜常常采用三黄鸡做原材料，做好后，肉香味特别的浓，甜中带咸，口感柔韧非常的有嚼劲。很多人都非常的喜欢这道鸡！
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