1、福州一男子曾春，3年前疑因吃隔夜剩菜引发急性肾功能衰竭，在ICU住了近1个月。
2、据说，当时全身插满针管，每天被下病危通知书。
3、之后曾春还遭遇了失明、下身瘫痪等，生活苦不堪言。
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4、此事引起了网友的广大关注，剩菜事每个家庭都会有的产物，难道我们以后都不能吃剩菜了吗？出于节约，大部分的家庭都有吃剩菜的习惯，为什么就没吃出问题呢？我认为，很多人家都有剩菜，剩菜直接倒掉的确有些浪费（有钱人家除外）。
5、对于剩菜，我们不能一刀切，有的菜还是可以吃的，但是要注意一些问题：0不想浪费粮食的话，就尽量不要留下剩菜。
6、很多人家里都会有剩菜，因为我们很难掌控一餐吃的量，因此经常会多做。
7、我国的传统美德之一就是勤俭，因此大部分的人都不舍得把家里的剩菜倒掉，而是留着第二餐吃。
8、夏季天气很热，好多人家里中午就把饭菜做好，晚上直接就不做了，吃中午的剩菜！这种模式过于常见，吃了这么多年也没吃出什么问题，因此也算是可行的吧。
9、但是为了健康着想，大家有时间还是只做一餐的量吧！02、剩菜要冷藏，注意保鲜。
10、不管出于哪种原因留下的剩菜，我们都要注意冷藏。
11、比如说这一餐吃的菜，剩下了就用保鲜膜包好，放在冰箱里，下一餐全部吃掉，不要留那么久！隔夜菜，一定要主要放冰箱，食物不经过冷藏保鲜很容易变质，轻则容易吃坏肚子，重则损坏我们的内脏！03、有的剩菜吃不得，要直接倒掉。
12、不是所有的剩菜都可以过夜的，有的菜我们宁愿浪费也不吃隔夜菜，比如说木耳、海鲜等。
13、木耳是很常见的食材，我们需要注意它的泡发时长！此外，但是隔夜泡发的木耳有毒，一定不要吃！剩菜最好是别吃，但是偶尔吃一点我觉得也不会对身体有大碍，这个31岁的小伙应该是自身的身体素质不好而致的吧。
14、以后都不能吃剩菜。
15、因为剩菜里面会产生一些细菌，对身体造成不利的影响。
16、尽量少吃剩菜，剩菜里的亚硝酸盐以及微生物会威胁人的身体，剩菜最好先充分加热三分钟以上再食用。
17、可以吃剩菜，毕竟没办法把握每一次食物的量，要注意，剩菜要包上保鲜膜，放进冰箱保鲜层，不然天气炎热，菜品很容易变质。
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