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鸡公煲和黄焖鸡的区别是什么?鸡公煲为什么比黄焖鸡贵?

来源:金融信息网    2023-05-31 12:15:01

鸡公煲和黄焖鸡的区别是什么?

一、发源地不同

黄焖鸡来自山东,是山东当地的名小吃也是是山东当地的特色,而且历史悠久,可以追溯到二十世纪初期;

鸡公煲来自川渝地区,鸡公煲的口味对比川渝地区的口味来说是比较清淡。

二、做法不同

黄焖鸡通常以酱油为主,是焖出来的,所以酱香味更浓;

鸡公煲通常用砂锅炖或者煮出来的。

三、吃法不同

黄焖鸡通常是以黄焖鸡肉配米饭,再配一些香菇、洋葱即可;

鸡公煲主要是先上一大盆鸡肉,然后加汤或者加入配菜一起煮即可。

四、味道不同

黄焖鸡口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁,口感醇厚;

鸡公煲浓香滑嫩,入味彻底,特点麻辣鲜香,辛料味渗入鸡块中,食后令人回味无穷。

鸡公煲为什么比黄焖鸡贵?

“工序问题。因为鸡公煲比黄焖鸡的工序要难的多,其营养成分含量也是比较丰富的,价格也就比黄焖鸡贵。”

关键词:

鸡公煲和黄焖鸡的区别是什么?鸡公煲为什么比黄焖鸡贵?

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