许多血脂高的人不敢吃鸡蛋，在了解到鸡蛋营养成分后发现蛋黄含有胆固醇，认为吃蛋黄就会让血液粘稠如粥，加速疾病发展，因此任何跟蛋有关的食物都远离。实际上，鸡蛋胆固醇含量并不多，想要真正调节血脂，保持血管畅通，需远离其他胆固醇含量丰富的食物，可不要饮食犯错误。

1、动物内脏

长时间血脂高会给健康构成威胁，是不少人严重疾病找上门来的主要原因，当然，吃鸡蛋控制好量，不会直接让胆固醇指标超标，真正含有丰富胆固醇的是动物内脏，例如猪脑，猪肝。

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许多地方人们涮火锅喜欢加入猪脑，觉得猪脑软糯，却不知道其胆固醇含量很丰富。有的人通过吃猪肝的方式来补血，在了解到猪肝含有丰富铁元素后会多吃猪肝来预防或者改善缺铁性贫血，但无形中还提供着丰富的胆固醇，嘌呤物质。如果尿酸指标高，胆固醇水平不正常，动物内脏应该少吃。

2、富含反式脂肪酸的食物

不少食物含有反式脂肪酸，例如薯片、蛋糕、饼干、奶茶，这些加工类食物含有的反式脂肪酸量多，长时间大量吃这些类型的食物，容易让低密度脂蛋白胆固醇指标超标，会让血清胆固醇，甘油三酯水平不正常，有增加血液粘稠度，加速血栓形成的风险，严重时带来某些心脑血管疾病。

想要真正的调节血脂，让血管畅通无阻，还需在生活中掌握正确饮食方法，选择绿色健康的食物，那些有添加，加工的食物尽量少吃，还要阅读配料表，了解是否含有反式脂肪酸。

如何有效调节血脂？

在降低胆固醇水平，防止血液粘稠时有许多方法可以采取，例如科学用药，根据自己的血液粘稠情况咨询医生，了解是否需要药物干预，如需用药治疗高度配合，有了降脂药发挥作用，血液粘稠情况才能得到改善。

另外，在生活中掌握正确饮食技巧，高脂肪、高糖、富含胆固醇、反式脂肪酸的食物忌口，可以多吃富含维生素，不饱和脂肪酸的食物来调节。当然，还应该远离烟酒，减少有害物质获取，加强身体锻炼，保持循环良好，提高基础代谢率，这些措施都能做到位，血管自然养护好。

由此可见，想要调节血脂，防止胆固醇指标超标影响健康，许多生活细节不能忽视。鸡蛋营养丰富，只要每天吃鸡蛋的量严格把控，不会直接让胆固醇指标异常。真正会让血脂升高的是其他食物，应该学会鉴别并掌握好的生活习惯来让疾病绕道走。

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