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环球快报:自制泡椒凤爪是怎么做的?

来源:南方养生网    2023-06-26 18:50:41

将凤爪清洗干净,剁成块

步骤 2


(资料图片仅供参考)

将凤爪放入清水中,加入花椒,姜,黄酒,将水烧开,八分钟既可。

步骤 3

泡椒(连着泡椒水)加入白糖,盐,白醋,混合均匀,尝一下味道(根据自己的口味酌情增减,要稍微盐一点,因为后面还要加凉白开)

步骤 4

将煮好的凤爪用清水冲洗干净(表面的胶质一定要冲洗干净)然后沥干水分

步骤 5

沥干水分的凤爪放入调好的泡椒水中,然后再加入没过凤爪的凉白开和一些花椒粒

步骤 6

密封腌制24小时后即可食用。

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