首页>资讯 > 国际资讯 > 正文

东西问丨席格伦:一片茶叶如何在西方引起“蝴蝶效应”?

来源:中国新闻网    2025-04-07 10:16:56

茶,是人类利用历史最悠久的品饮植物之一,国际贸易的重要商品,对人类文明的发展具有促进的作用。通过种植、生产、运输和消费,历史的长期积淀,形成了独特的茶文化,也曾推进世界经贸等领域的深化和发展。澳大利亚学者、北京师范大学地理科学学部教授席格伦(Gary Sigley),近日在云南大理茶马古道重镇喜洲接受中新社“东西问”专访,探讨一片茶叶如何在西方引起“蝴蝶效应”? 现将访谈实录摘要如下:中新社记者:文明是一个很宽泛的概念,您如何解读茶对西方文明产生的影响?席格伦:茶最早起源于中国。中国对“文明”这一概念的定义涵盖物质层面和非物质层面。因此,我根据中国“文明”定义的框架,将茶对西方文明的贡献分为两类:“物质文明”和“精神文明”。我认为茶对西方物质文明的主要贡献在于提升经济发展、技术进步、身体健康、工人生产力等方面,对精神文明的影响在于促进社交仪式与人际交往、知识创造等方面。

中新社记者:茶在西方社会的经济增长中如何发挥作用?席格伦:19世纪茶在西方经济增长中发挥重要作用,成为国际贸易的一大基石,特别是英国、中国和印度之间的贸易。茶叶贸易促进了航运、包装和零售等行业的发展。如航运业,茶叶进口量的增加需要专门的船只和港口基础设施;包装和品牌也成为行业的关键组成部分,像川宁(Twinings)和立顿(Lipton)等茶叶公司,均系因茶叶而树立起品牌形象。

茶还在塑造西方社会的消费文化方面发挥作用,饮茶后来成为西方日常生活的主流之一,尤其是在英国、澳大利亚、新西兰等国家,喝下午茶成为一种国民习惯。西方社会对茶的广泛消费巩固了消费市场的概念,不仅对茶本身产生更多需求,还对茶具、茶壶、杯子、糖和包装材料等相关商品产生需求。茶叶贸易融入工业经济,促进了包装创新,例如用于保鲜的密封铁罐和带品牌的包装纸。这些创新对于零售行业的发展至关重要,为现代品牌和营销策略的发展奠定基础。

中新社记者:茶如何促进西方社会的技术进步?席格伦:全球对茶的需求促进了西方蒸汽船技术、机械化加工等设备的发展。19世纪全球茶叶贸易激增,需要更快速、可靠的运输方式。19世纪初,快船因速度优势在茶叶贸易中占据主导地位,特别是在每年“茶叶竞赛”中,以便将新鲜茶叶尽早送达英国,这促使蒸汽船的出现,并彻底改变了海上贸易的方式。

此外,茶叶生产的工业化是另一个技术创新领域。19世纪,传统劳动密集型茶叶加工方法——采摘、萎凋、揉捻、氧化和干燥等步骤,逐步实现机械化。如茶叶分拣机的发明应用,将茶叶按大小和质量自动分级,提高了生产力,并确保了产品质量稳定。在印度,英国人还引入机械化的茶叶滚筒和干燥机,使种植园能够扩大生产规模,满足西方市场日益增长的需求。这些科技创新不仅提高了效率,还减少了对手工劳动的依赖。

中新社记者:茶在西方日常生活中起到何种作用?席格伦:茶不仅因其味道而成为一种重要饮品,还因其对健康有益广受推崇,尤其是在那个被霍乱和痢疾等水源性疾病困扰的时代。那时,被有害病原体污染的饮用水,往往未经处理就进入人体。而泡茶时,先将水煮沸再浸泡茶叶,无意间成为一种非常有效的杀菌消毒方式。随着茶逐渐在西方普及,尤其是在英国,它帮助减少了水源性疾病的发生。

茶还提供了适度的营养。茶含有抗氧化物质,如多酚,可增强免疫系统,并促进人体健康。当茶与牛奶和糖一起饮用时,茶饮也成为西方工人补充热量和必需营养的来源之一。  中新社记者:茶作为一种文化符号,影响着中国人的思维方式、行为习惯、社交礼仪。茶在西方也有类似影响吗?席格伦:饮茶通过提供停顿、反思和连接的时刻,间接促进了西方社会精神文明发展。它成为社交场合的关键元素之一,并帮助人们在激烈的工业化进程中寻找到平和心态,加深人与人之间的联结。

正是在茶歇和下午茶期间,人与人之间建立联系、交流思想。茶是好客的象征,奉茶的举动往往是欢迎和温暖的表现。它具有包容性和关怀性的文化特征,促进了西方社会的和谐。

对于从事创作工作的人来说,茶也成为他们日常生活中的重要组成部分。如英国文学家、词典编纂家塞缪尔·约翰逊,茶是他工作时的常伴之物;著名作家查尔斯·狄更斯常在其作品中把饮茶作为对话场景,展示它如何促进亲密关系和为聚会添彩,他曾经称茶为“神圣的灵药”之一,并开玩笑说在其创作过程中无法没有茶。

茶的物理特性提供了温和的刺激,让人在享受其中的同时提高注意力。无论是独自饮用还是与他人共享,茶的仪式化过程还为人们提供了冥想启发的契机,帮助人们从日常状态转变到创造性思维状态。

正如英国作家阿瑟·里德(Arthur Reade)在其关于茶的著作中所写:不可否认的是,一些优秀的作品是在茶的影响下完成的。

关键词:

东西问丨席格伦:一片茶叶如何在西方引起“蝴蝶效应”?

茶,是人类利用历史最悠久的品饮植物之一,国际贸易的重要商品,对人类文明的发展具有促进的作用。通过种植、生产、运输和消费,历史的长期

清明假期四川“三大特色场景”促文旅消费成绩斐然

6日,据四川省文化和旅游厅消息,清明假期,四川全省纳入统计的886家A级旅游景区,累计接待游客1274 57万人次、实现门票收入11988 4万元,

“轧蚕花”民俗观察:江南蚕桑文化何以历久弥新?

清明时节,浙江湖州的德清、南浔等地轮番上演的轧蚕花活动,吸引数万游客涌入杭嘉湖平原。当养蚕业淡出日常生活,这项千年民俗却以蚕花巡游

解码中国最大国有林区:从“一木独大”到“百花齐放”

清明节过后的内蒙古大兴安岭,冰雪仍未消融。曾经的伐木工王铁昌又一次来到停伐基地,看望他当年亲手伐倒的最后一棵落叶松,它躺在密密麻麻

截至2024年底,全国人均体育场地面积达到3.0平方米

前不久举行的2025年全国群众体育工作会议发布数据:截至2024年底,全国人均体育场地面积达到3 0平方米。近年来,多地多部门积极作为,推动

川洞山鳅、华东景天……多个新物种在我国被发现

对于生物学家而言,可能没有什么比发现新物种更令人兴奋的了。最近,这样的好消息接二连三。在我国南部和越南北部,中外科研人员合作,发现

1斤20元!你爱吃的“它”,即将大量上市!快来尝鲜→

随着天气转暖,上海一些水产批发市场里,青壳小龙虾销售火爆,夜市餐厅也推出各种口味的小龙虾,吸引市民前来尝鲜。在上海一个大型市场的水

“上半年档期排满!”一年超700场马拉松,带火这个行业

90后许宇锋2017年进入马拉松奖牌设计行业,至今已设计了超200款马拉松奖牌。其中100多款是近两年设计的,七八成被采用,因为马拉松太火爆了

2025清明档电影票房破3亿

据网络平台数据截至2025年4月5日20时38分2025年清明档档期(4月4日—4月6日)电影票房破3亿元《我的世界大电影》持续领跑《向阳·花》《哪吒

20分钟涨了近150元,酒店“瞬间涨价”引质疑

边下单边涨价,时间相差20分钟,价格却涨了近150元。今天,重庆的李女士告诉记者,她于3月12日晚10点50分左右,在某在线旅游平台上预订了7

清明假期北京文娱类消费金额同比增长12.6%

北京市商务局6日发布的数据显示,清明假期三天,北京文化娱乐类消费金额同比增长12 6%。北京60个重点商圈客流量达2415 9万人次,同比增长11

“海棠经济”点燃天津春日消费热潮

清明假期,天津海棠花盛开,海棠经济热力绽放。记者6日从天津市商务局获悉,清明节假期期间,天津各区布置各类消费场景,将烂漫花期转为消

全球12%辣椒红素产自新疆这座小城

在新疆天山南麓、博斯腾湖北岸,一座户籍人口不足13万的西部小城焉耆,用二十年时间将一颗红辣椒打造成改写地域经济格局的支柱产业。从依赖

沪市已有22家银行发布提质增效重回报行动方案

记者6日从上海证券交易所获悉,截至目前,沪市已有22家银行发布提质增效重回报行动方案,其中国有大型银行6家,股份制银行4家,城商行8家,

科技助烂水果“变废为宝” 杭州探索“绿色共富”新解法

每到节假日,杭州果品批发市场总是加倍繁忙。作为杭州规模最大的专业果品批发市场,这里拥有近1000家水果批发摊位,日成交量超过1700吨。然

东博会走进东盟(越南)专题展区引近百家采购商与中企交流

中国—东盟博览会(以下简称东博会)秘书处6日介绍,第34届越南国际贸易博览会2日至5日在河内举办期间,东博会走进东盟(越南)专题展区以丰富

方寸天地纳春光 浙江外摆经济成“新风景线”

清明假期的杭州春光明媚,暖意融融。约上三两好友,临街而坐,用一杯咖啡的时间晒晒太阳、吹吹小风,成为不少年轻人微度假的新选择。乘着这

侨见海南自贸港:“更是一份跨越山海的乡情”

接过‘星海同心樽’的那一刻,我感受到的不仅是责任,更是一份跨越山海的乡情。前来参加第十一届海南文昌南洋文化节及侨见海南自

晶采观察丨聚人气!“后街经济”激发消费新潜力

烟火气、慢生活、文艺范,你最近一次逛后街是什么时候?近年来,藏身城市肌理的周边支路、沿街小巷正从城市隐秘角落走向消费的前沿阵地,聚

新丝路南海美术学院师生走进NEWFOUND纽方,探索东方优雅,发扬东方时尚创新精神

2025年4月2日,“走进纽方,探索东方优雅——2025新丝路时尚系服装

平安银行信用卡权益体系进化:渗透高频消费场景,资源投放精准滴灌

诸多信号表明,目前消费大环境仍未迎来顺周期,信用卡行业仍在回暖

诗尼曼家居与梵客家装联合发起星选家装联盟

  3月29日,诗尼曼家居与梵客家装联合发起的星选家装联盟特权首发活动在京举办。  此次与梵客家装的战略牵手,是诗尼

美的置业坚定推进战略转型 优化经营结构实现稳健发展

 3月31日,美的置业(3990 HK)举办2024年度业绩发布会。报告期内,公司坚定推进战略转型,通过优化业务结构和提升运营效率,实现了高

中国职业安全健康协会会员单位党建论坛暨工作交流会在京举办

 3月31日,由中国职业安全健康协会党委举办的会员单位党建论坛暨工作交流会在北京举行。会议以以高质量党建引领高质量发展为主题。来

国家标准《住宅项目规范》落地 新建住宅层高不低于3米 四层及以上设置电梯

昨天,住房城乡建设部发布国家标准《住宅项目规范》,促进住宅建设高质量发展,保障居民的基本住房条件和居住环境,今年5月1日起施行。&ems

家居消费新观察|周骏:以空间策略引领办公家具行业新趋势

近年来,随着消费者对环保、健康和智能化生活方式的需求不断升级,从单一产品到整体空间策略,从传统制造到绿色可持续发展,家居行业正在以

家居消费新观察|郑长贵:优化顶墙核心产品 全面推进装配式整家定制

日前,浙江顶上集成家居股份有限公司董事总经理郑长贵接受新华网专访时称,当前家居行业正从增量市场转向存量竞争阶段,消费者需求呈现年轻

家居消费新观察|章文浩:聚焦“三高”标准 助力行业高质量发展

在建筑行业迈向高质量发展的背景下,门窗作为建筑的眼睛,其品质与性能对建筑整体质量及居住体验有着举足轻重的影响。随着消费者对居住品质

四家国有大行公告定增预案 合计拟募资额达5200亿元

3月30日,中国银行、建设银行、交通银行、邮储银行发布向特定对象发行A股股票预案等公告,合计拟募资金额达5200亿元,其中财政部拟出资5000

拆解券商年报:自营业务是“胜负手”

截至3月28日,21家A股上市券商2024年度报告出炉,其中营收、净利实现同比双增长的占比超六成。从营收总额及增速来看,头部券商强者恒强,中

综合资讯

+更多

热点资讯

+更多
从3499元跌到2239元,1.6亿三主摄+1.5K曲屏,荣耀影像旗舰清仓
买手机的用户大致可以分为两类,第一类是追求最新款,秉承着买新不买旧 [详细]

Copyright @ 2008-2020  www.43710.com   All Right Reserved Powered by 财经情报网 版权所有

财经情报网   联系邮箱:562 66 29@qq.com

网站备案:沪ICP备2020036824号-12