目前市场上的鸡蛋种类多样，价格不一。不同的鸡蛋的营养价值和健康安全值也略有不同。

鸡蛋分不同的种类，但是笼统上来讲，分为两大类：

一.土鸡蛋

真正意义上山鸡蛋，草鸡蛋，柴鸡蛋是土鸡蛋另几个称谓，他们同属土鸡蛋系。之间也有细微区别：山鸡蛋，柴鸡蛋几乎是一个概念。

特指产于山区丘陵地带的鸡蛋，当地以高粱，红薯，玉米，土豆，芋头，山药等粗杂粮喂食土鸡。

土鸡蛋，草鸡蛋几乎是同一概念，特指产于平原湖汊地带的鸡蛋，当地以水稻，小麦，花生，黄豆，绿豆，瓜果蔬菜等粗杂粮喂食土鸡。这几种都是纯天然，无污染鸡蛋。

二.饲料蛋

饲料蛋，统称由养殖场统一喂养的鸡蛋。面前市面上的红心蛋，混蛋，红皮蛋，同属洋鸡蛋，属于饲料蛋系。

红心蛋是指一些养殖场特意在饲料中加一些色素染料，人为将蛋黄变红，充当土鸡蛋，牟取暴利。长期食用此蛋对身体有害.央视焦点谈访节目专门暴光过此蛋。

混蛋是指一些养殖场采用一部分饲料，搭配一部分谷子粗粮喂食蛋鸡,蛋鸡所产之蛋。由于手法土洋结合，故称之：混蛋。一般超市挂牌出售,声称为真正的“土鸡蛋”多为此种蛋。

很多养殖场主在饲养的过程中，会添加一些抗病性的物质，这种物质会直接被鸡吃进体内，造成有害物质残留。

悦喜优粮低胆固醇富硒柴鸡蛋，采用国家微生态专利技术。在饲养的过程中，有可能存在于母鸡体内的有害物质被微生态菌群分解。

除此之外，悦喜优粮鸡蛋内的胆固醇的含量相比于市场上的普通鸡蛋，含量也非常低。在政府相关部门大力支持富硒农业的同时，悦喜优粮富硒柴鸡蛋中的硒元素成分，也较高于普通鸡蛋。

悦喜优粮低胆固醇富硒柴鸡蛋的蛋清比较粘稠，蛋黄相比于其他鸡蛋颜色偏黄。

如果通过白开水煮鸡蛋这一方式，悦喜优粮富硒柴鸡蛋的口感比较馨香，无腥味，色泽饱满，口感也非常好。

悦喜优粮，从鸡蛋的本真出发，打造出鸡蛋中真正的高级品质。

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