今年上半年，江西餐饮收入653亿元，同比增长93.4%，高于全国44.8个百分点。其中，二季度餐饮收入309亿元，同比增长101.2%，高于全国71.7个百分点。

今年以来，为深入贯彻《江西省打造赣菜品牌三年行动计划(2021-2023年)》，做大赣菜品牌，做强赣菜产业，江西启动实施赣菜“扬名”行动，通过发布推广赣菜“十大名菜”“十大名小吃”、开展赣菜“百城千店”评选、建设提升美食“名街”、策划举办“名节”等形式，有力推动餐饮消费市场强劲复苏，赣菜已成为江西经济发展的新引擎。

江西米粉叫响全国。近日，省商务厅发布推广江西米粉统一标识，打造江西米粉品牌，做大江西米粉产业，同时联合中国饭店协会和南昌市政府共同举办第一届中国米粉节，成功推动江西米粉扬名“出圈”。

值得一提的是，今年上半年，省商务厅还充分结合春节、清明、五一、端午等假期和“相约春天”消费季等活动，在全省范围内开展形式多样的餐饮促销活动，持续掀起线上线下餐饮热潮。据阿里本地生活数据显示，上半年平台订单量同比增长105%。

下半年，省商务厅将通过举办首届赣菜厨王争霸赛、开展赣菜传承技艺培训、评选发布赣菜“百城千店”榜单、举办第四届中国赣菜美食文化节暨第三届江西米粉节等系列活动，持续营造打造赣菜品牌浓厚氛围，推动餐饮业健康快速发展。(杨 平)

关键词： 江西省 餐饮消费 消费市场 强劲复苏